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【美食食谱】端午节奉上八种简单易学的粽子馅让老人小孩老公都喜欢吃!

类别:美食菜谱 日期:2018-6-23 1:34:22 人气: 来源:

  中国人关于节日的记忆都是寄存在味觉上,春节的饺子,清明节的青团,端午节的粽子,中秋节的月饼,元宵节的汤圆……哪怕是外来的圣诞节,也要弄出一个平安果。

  由于中华民族民族众多,加上许多故事传说,于是各地也有着不尽相同的端午习俗。其内容主有:挂钟馗像,悬挂菖蒲、艾草,佩香囊,赛龙舟,筝,荡秋千,给小孩洗苦草麦药澡,涂雄黄,饮用雄黄酒、菖蒲酒,吃饼、咸蛋、粽子等等。

  作为吃货,今天我们就来讲讲粽子。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

  每年家庭里的甜咸党之争让你苦不胜恼吗?这次小编教你做甜馅、咸馅,还有奇特的水果馅粽子,满足不同口味的需求,开心过端午。

  之所以选用五花肉是因为某一年小编吃到全是瘦肉的粽子,觉得略柴,但五花肉就不一样了,由于煮的时间久,五花肉的肥肉部分已经化开,味道进入糯米中,超级香,一点也不油腻哟~

  2、豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯;

  4、白粽子搭配玫瑰花茶,可以调理血液循环;绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,适合搭配甜粽子;普洱茶、菊花茶可以除油腻,降火,适合搭配肉粽子;

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关键词:中华美食食谱
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